Softonic

Kalkulator proporcji kawy

Krok 1 / 3 Kawa
Dalej

Dobra kawa filtrowa zaczyna się od proporcji, którą można powtórzyć. Wpisz ilość wody, wybierz stosunek kawy do wody, a potrzebna dawka mielonej kawy wyliczy się automatycznie. Możesz podać wodę w gramach albo mililitrach, wybrać od 1:14 dla mocniejszego naparu do 1:18 dla lżejszego, a kalkulator pokaże ilość kawy, przybliżone filiżanki 8 oz i moc.

Jak używać kalkulatora proporcji kawy

  1. 1

    Podaj ilość wody

    Użyj gramów lub mililitrów. Dla wody to prawie to samo: 1 ml waży około 1 g. Duży kubek to zwykle około 250 g, a pełny dzbanek 1000 g lub więcej.

  2. 2

    Wybierz proporcję parzenia

    Wybierz od 1:14 do 1:18. Niższa liczba oznacza więcej kawy na tę samą ilość wody, czyli mocniejszy smak; wyższa liczba daje łagodniejszy napar. 1:16 to dobry punkt startowy dla pour-over i przelewu.

  3. 3

    Odczytaj dawkę kawy

    Kalkulator dzieli wodę przez proporcję, podaje masę kawy w gramach, a następnie szacuje liczbę filiżanek i moc, zanim zmielisz ziarna.

Wzór

Proporcję kawy do wody zapisuje się jako 1 : X: jedna część kawy jest parzona z X częściami wody wagowo. Dawka kawy wynosi:

kawa (g) = woda (g) ÷ proporcja

Dla 1:16 dzielisz ilość wody przez 16. Moc rośnie, gdy liczba w proporcji maleje, bo na każdy gram wody przypada więcej kawy.

Przykład

Załóżmy, że chcesz zaparzyć 500 g wody metodą pour-over przy proporcji 1:16:

kawa = 500 ÷ 16 = 31,25 g

Potrzebujesz około 31 g zmielonej kawy na 500 g wody. Taka ilość wody daje tu około 2,1 filiżanki przy rozmiarze 8 oz (≈240 g). Przy 1:14 dawka rośnie do 35,7 g dla wyrazistszego naparu; przy 1:18 spada do 27,8 g dla lżejszej, bardziej herbacianej filiżanki.

Szybka tabela proporcji

Proporcja Kawa na 500 g wody Moc Typowe zastosowanie
1:14 35,7 g Mocna Wyrazisty przelew, mocne ziarna, kawa z mlekiem
1:15 33,3 g Dość mocna Pełne body w pour-over
1:16 31,3 g Zrównoważona Klasyczny pour-over i przelew
1:17 29,4 g Łagodna Jasne, delikatne single origin
1:18 27,8 g Łagodna Większe, lekkie parzenie batch brew

Czego unikać

  • Objętość kawy to nie jej masa. Łyżka lub filiżanka ziaren może ważyć bardzo różnie w zależności od palenia i mielenia. Waga kuchenna jest pewniejsza.
  • Espresso używa innej proporcji. Espresso opisuje się zwykle stosunkiem uzysku do dawki, około 1:2–1:2,5. To narzędzie jest do metod filtrowych, przelewowych, French press i imersji.
  • Mielenie i czas nadal mają znaczenie. Proporcja ustawia koncentrację, ale zbyt grube mielenie albo zbyt krótka ekstrakcja dadzą wodnisty smak nawet przy 1:14.
  • Uwzględnij wodę zatrzymaną w kawie. Zmielona kawa zatrzymuje mniej więcej 2 g wody na każdy gram kawy, więc naparu w filiżance będzie trochę mniej niż wody na początku.

Najczęściej zadawane pytania

Dla większości metod filtrowych i pour-over 1:16 to bardzo dobry start: zrównoważony, łatwy do korekty i bliski zakresowi Golden Cup SCA. Wybierz 1:14, jeśli lubisz mocniejszą kawę, albo 1:18 dla lżejszej filiżanki.

Obie opcje działają. Jeden mililitr wody waży prawie dokładnie jeden gram, więc 500 ml i 500 g można tu traktować zamiennie. Gramy są trochę dokładniejsze, bo waga usuwa zgadywanie związane z kształtem naczynia.

Kalkulator przyjmuje filiżankę 8 oz, czyli około 240 g. 500 g wody to więc około 2,1 filiżanki. Fusy pochłaniają część wody, dlatego gotowego naparu będzie odrobinę mniej.

Nie bezpośrednio. Espresso opisuje się relacją między napojem w filiżance a dawką kawy, często około 1:2, co jest inną zależnością. To narzędzie jest przeznaczone do filtra, przelewu, French press i podobnych metod.

Tylko ilość wody i proporcję parzenia. Nie potrzebujesz konta, pliku ani arkusza; kalkulator używa wpisanych wartości, aby obliczyć dawkę kawy.

Powiązane narzędzia

Konwerter daty juliańskiej

Przeliczaj gregoriańskie daty UTC, datę juliańską, zmodyfikowaną datę juliańską i sekundy Unix z dokładnością do milisekundy i obsługą przesunięcia UTC.

Kalkulator procentów

Oblicz procent z wartości, dodaj lub odejmij procent albo znajdź wartość początkową dla danego udziału. Wpisz dwie liczby i zobacz wzory.

Kalkulator soli do basenu

Oblicz ilość soli do basenu na podstawie aktualnego i docelowego zasolenia w ppm. Sprawdź kg, funty, worki lub ostrożny szacunek wymiany wody.

Kalkulator tralek

Podaj światło między słupkami, szerokość tralki oraz maksymalny dozwolony prześwit, aby uzyskać dokładną liczbę potrzebnych tralek i równy odstęp między każdą szczebliną, bez prześwitu większego niż dopuszczają przepisy.

Kalkulator zaokrągleń

Zaokrąglaj dokładne liczby dziesiętne od 12 miejsc po przecinku po biliony. Porównaj remis do parzystej, od zera, sufit, podłogę i cztery inne tryby.

Kalkulator pochylni

Oszacuj długość, nachylenie, kąt, biegi i powierzchnię materiału z wzniesienia, proporcji, szerokości i założenia spoczników.